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Pão de Mel com leite condensado
Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395g)
300g de leite “ Se desejar a massa mais macia, acrescente mais 100ml de leite.
¾ xícara (chá) de mel (220g)
½ xícara (chá) de açúcar mascavo (75g)
1 colher (chá) de cravo moído (3g)
1 colher (chá) de canela em pó (5g)
3½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% de cacau SICAO
1 colher (café) de bicarbonato (3g)
1 colher (sobremesa) de fermento (5g)
2 colheres (sopa) de conhaque (30g)
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador, na batedeira ou faça a mistura na mão.
Dica: para facilitar coloque os ingredientes líquidos primeiro, depois, os secos. Assim será mais fácil para misturá-los.
Em seguida, coloque a massa em uma forma de 22x25x5 de altura forrada com papel manteiga.
Ingrediente da Casca do ovo
500g de cobertura fracionada mais SICAO
Modo do Preparo:
Derreta a cobertura seguindo as instruções da embalagem. Em seguida coloque a cobertura na forma de silicone própria para chocolate. Leve à geladeira até que a forma fique opaca. Desenforme e recheie com doce de leite, pão de mel e por último cubra com a cobertura fracionada mais meio amargo SICAO.
RECEITA CHOCOLÂNDIA
Por Chef Lu Diniz
